30.01.2023 года в детском саду «Свелячок» — СП МБОУ Алтайская СОШ N1 была проведена проверка организации питания.

В состав комиссии вошли:

председатель: Шестакова Т.В. – старший воспитатель;

члены комиссии: Петухова С.Н. – медицинская сестра, Калачикова О.М. – ответственный за питание, Сизинцева Н.А. – представитель родительской общественности.

Выводы по итогам проверки:

N	Наименование показателя	да	нет
1	Наличие условий для соблюдения детьми правил личной гигиены	+
2	Обеденный зал чистый, отсутствуют посторонние неприятные запахи	+
3	Спецодежда персонала чистая и опрятная	+
4	Наличие цикличного меню	+
5	Наличие в группе ежедневного меню	+
6	Рацион питания соответствует заявленному меню	+
7	Соответствие температуры подачи блюд(горячие блюда при раздаче должны иметь температуру не ниже 75°С, вторые блюда и гарниры — не ниже 65°С, холодные супы и напитки — не выше 4°С)	+
8	Соответствие выхода блюд	+
9	Соответствие вкуса блюда,  согласно ожидаемому по рецептуре приготовления	+
10	Наличие в детском саду бракеражной комиссии	+
11	Наличие бракеражного журнала и полнота его заполнения	+
12	Наличие сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность сырья и продуктов питания.	+

____________________________________________________________________

Заключение: Комиссией замечаний по организации питания не выявлено.